美味的鍋塌豆腐做法

對於雞蛋和豆腐,我們一家三口都有著不可言喻的喜歡,雞蛋一天至少有一頓,豆腐兩天有一次,平時也研究了很多好吃的做法,這次給大家分享一種新的做法,做法非常簡單,味道也很好,不管是當菜還是當做零食,都是非常不錯的選擇。

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一塊豆腐,3個雞蛋

把豆腐切成約,長4-5厘米,寬3-4厘米,后0.5厘米的豆腐塊

用淡鹽水浸泡切好的豆腐塊約15分鐘左右

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浸泡好的豆腐塊表面裹上澱粉

準備些蒜泥備用

把3個雞蛋打散備用

起鍋熱油(少油)

把豆腐塊裹上雞蛋

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下鍋煎香裹好雞蛋的豆腐塊

煎至一面金黃,在煎另外一面至金黃

再放入之前準備好的蒜泥

放入少些十三香,再放入蚝油和生抽

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放入少量的清水,不要沒過豆腐,大火燒開小火慢燉

待水開后,在加入適量的鹽

根據個人口味,加入適量的糖,少放入些香油

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再放些蔥花

美味的鍋塌豆腐就做好了,非常好吃,既簡單又美味,建議你們一定要自己在家試一試!

不知道你們最愛吃豆腐做法是啥呀?快來跟我說說吧!



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