世界上最美味的鮑魚有哪些?

你喜歡吃鮑魚嗎?你知道世界上最大的鮑魚可以長到多大嗎?鮑魚是許多人愛吃的一道美食佳餚,一般餐桌上鮑魚小巧玲瓏,精緻美味。

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國外這兩個女孩非常幸運捕獲了這個號稱「世界上最大的鮑魚」!尺寸真的是很驚人,大小非同小可啊~

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當她們拿刀子用力把牠挖開時,看起來非常興奮,一打開真的是大開眼界了,裡面居然出現了許多滿滿的「寶藏」!

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這究竟是什麼呢?根據《看中國》的報導,這是非常罕見的黑珍珠,真的是很令人意外的收穫,這兩位女孩簡直太幸運了!

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完整影片:(從2:05秒開始)

影片來源:YouTube


其實,全世界的鮑魚有幾百種,但是至今發現的卻只有不到100種,今天和大家一起探索一下世界上最美味的鮑魚有哪些。

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早在中國的清朝,就有全鮑宴的記錄。據說當時沿海各地大官朝見時,大都進貢鮑魚為禮物,一品官吏進貢一頭鮑,七品官吏進貢七頭鮑,以此類推。一頭鮑就是一斤僅有一隻鮑魚,七頭鮑是一斤有七隻鮑魚。前者的價格比後者可能要高出十來倍。顯然當時這些鮑魚是在被製成干鮑才能進貢的,因為進皇帝的廚房不能是活物。君子要遠皰廚,作為一國之君的皇上更是如此。

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一、澳洲野生鮑魚系列

在澳大利亞水域商業捕撈的野生鮑魚有四種,它們分別是: 黑邊鮑魚、青邊鮑魚、棕邊鮑魚和羅氏鮑魚(roei)。這些鮑魚都是以多種獲得許可的產品形式出口。鮑魚產品有多種不同的加工方法:生鮑魚(未烹飪的)和熟鮑魚,鮮鮑魚和冷凍鮑魚,保留自然著色的鮑魚和消除著色的鮑魚。

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鮑魚是單殼軟體動物,依附在開放海岸線的岩石上,一般水深小於40米。它們喜歡生活的環境包括岩石的裂縫、岩洞、岩石凸出部分的下端以及石塊之間的縫隙,在那裡啃食海帶海藻。它們喜歡生活在水流湍急、氧氣充分和光線充足的沿海水中。它們進化出的有力的肉足使它們能吸附在岩石壁上。鮑魚的肉足被認為是珍貴的美味佳肴。

1、澳洲野生黑邊鮑魚

黑邊鮑魚生長在澳大利亞南部各地沿海的礁岩中,商業性捕撈遍及南澳、塔斯馬尼亞、維多利亞和新南威爾士州。

2、澳洲野生青邊鮑魚

青邊鮑魚往往更喜歡不太複雜的斑片狀強潮流區和最豐富的珊瑚礁,分布在塔斯馬尼亞,維多利亞,南澳和西澳。

3、澳洲野生棕邊鮑魚

棕邊鮑魚棲息在西澳州南部沿海始於羅特奈斯特島沿海水域的深水礁石中。

4、澳洲野生羅氏鮑魚

羅氏鮑魚發現生長在從西澳的北海岸的石灰岩珊瑚礁南下至維多利亞州。


這麼多不同種類,這是大開眼界了!

參考來源:雪花新聞


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