豆腐超好吃的新做法,只要蒸一蒸就好了,營養豐富,全家搶著吃!特別適合牙口不好的老人小孩!!

2016-10-31

豆腐作為我們常吃的菜品之一,做法可謂多種多樣,炒的,煎的,煮的,燉的,蒸的等等,今天就教大家一種我覺得最好吃,也是我的家人最愛吃的一種做法。

工具/原料

  • 五花肉,嫩豆腐,蔥,生薑,豆瓣醬,味極鮮醬油,澱粉,料酒,鹽

方法/步驟

  • 把豆腐洗凈,用刀切成片。

  • 把切好的豆腐,整齊的擺放在盤子里。

  • 把五花肉洗凈剁碎,裝入碗中,放入適量的醬油和料酒,攪拌均勻。

  • 取鍋預熱加油,倒入拌好的肉末,炒至變色盛起備用。

  • 這時把剁碎的蔥,姜和豆瓣醬,放入鍋中炒出紅油。

  • 倒入炒過的肉末,加入適量的清水,開大火燒開。

  • 取適量的澱粉加水攪勻,倒入鍋中,快速攪拌豆瓣肉末,等湯汁變濃稠關火。

  • 把燒好的湯汁,淋在盤中的豆腐上,然後放入蒸鍋,蒸10分鐘左右即可。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報

     

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