簡單易學的家常烙油餅,想念媽媽的味道!很簡單的,想吃就學起來!!

2015-09-17

簡單易學的家常烙油餅,想念媽媽的味道!很簡單的,想吃就學起來!!

工具/原料

  • 麵粉(種類隨意)
  • 食用油
  • 小香蔥

方法/步驟

  • 麵粉倒入大盆中,往麵粉中加入開水,一邊加一邊攪拌,待稍稍晾涼之後,用水揉成光滑的麵糰,靜置20分鐘以上。

  • 另取一個小碗,放入少量的麵粉,倒入食用油,把麵粉、鹽和食用油攪拌成油酥(稍微稀一點);小香蔥切末備用。

  • 把靜置好的麵糰分成兩份(根據麵糰的大小決定),取一份麵糰擀成長方形的面片。

  • 把一半的油酥塗抹在面片上,撒上一層香蔥末。

  • 把面片從上往下卷,捲成長條。

  • 把長條的面從一頭捲起來,壓扁,用擀麵杖擀成薄一點的圓餅。

  • 電餅鐺提前預熱好,餅鐺上倒點油,把擀好的圓餅放入電餅鐺內,餅面上也抹點油,兩面烙至金黃色即可。

  • 最後出鍋

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報

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